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秦皇岛市欣捷货物运输服务有限公司
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秦皇岛物流货运中如何保持水果的新鲜?
编辑:秦皇岛市欣捷货物运输服务有限公司   发布时间:2021-08-03

  水果物流中如何保鲜?现在物流行业覆盖面广,几乎什么都可以运输。自然,也有像我们的水果这样的食物。我们都知道这些水果容易破碎,所以在运输水果的时候需要采取一定的保险保护措施。那么在物流中如何保持水果的新鲜呢?下面小编就给大家详细介绍一下在秦皇岛物流货运中如何保持水果的新鲜。

  保存纸箱

  这种保险方法有长期保存效果,保鲜水果的重量不会减少。

  微波保存

  用微波短时间加热至72℃,再将处理后的食品在0~4℃下投放市场,可保存42~45天。

  食用水果防腐剂

  可以喷涂由蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚酯制成的“半透明乳液”,完全防止氧气进入果蔬,从而延长水果的成熟过程,增强保鲜效果。

  新胶片保存

  它由两层透水性强的半透明尼龙膜组成,膜与膜之间安装有高渗透压的天然膏体和糖浆,可以缓慢吸收水果和肉类表面渗出的水分,达到保鲜效果。

  加压保存

  利用压力制作食物的方法。压力杀菌可以延长水果的保鲜时间,改善水果的新鲜口感,但酸在压力下起不到作用。

  水果在运输过程中也要注意以下几点:

  (1)运输前对水果进行预冷,在产地尽量进行预冷,尽可能延长水果的保鲜期。

  ②水果从产地到目的地尽量采用冷链和冷藏车运输,保证运输过程中水果的温度控制。

  ③如果运输过程中无法用冷藏车运输水果,可以冷冻保存。

  ④长途运输应选择品质好的水果,避免运输劣质水果,防止运输过程中霉变传播。

  以上就是秦皇岛物流货运中,保鲜水果物流中的保鲜手段和注意事项。采取这些措施后,我们应该尽力缩短运输时间。无论你的保护手段有多好,都只是延缓了水果的变质时间,所以运输越快,水果就会越新鲜。